Мы живём в мире изобилия продуктов питания (в основном в развитых странах) и даже не задумываемся о том, сколько еды выбрасываем. На деле
статистика довольно шокирующая: примерно треть произведенной пищи в итоге оказывается в мусорных баках!
Фудшеринг работает по такому же принципу, как и обмен книгами, только тут люди обмениваются едой — это инициатива, которая посвящена борьбе с пищевыми отходами. Волонтеры и активисты движения пытаются «спасти» излишки еды одних и передать их другим.
Основной целью движения стала борьба с ежедневными потерями продовольствия и повышение осведомленности общества об этой глобальной проблеме. Надо понимать, что между фудшерингом и столовой от Красного креста есть принципиальная разница: первые не пытаются просто накормить голодных, они поднимают проблему перепроизводства.
Передавать друг другу еду можно разными способами — от простого обмена между друзьями, до создания отдельных групп и даже специальных мест в городе с полочками и холодильниками для продуктов.